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市食品药品监管局开展食品经营环节羊肉及其制品专项检查

发布日期:2018-01-30 15:38访问次数: 信息来源:食药监食品流通监管科字号:[ ]





为切实加强经营环节羊肉及其制品质量安全监管,威海市食药监局结合食安护佳节专项行动,组织开展经营环节羊肉及其制品专项检查。

一是开展专项检查。本次专项检查从食品流通环节和餐饮环节开展。流通环节检查场所以批发市场、农贸市场、商场超市、便利店等销售羊肉及其制品的场所为主,餐饮环节主要检查火锅店、烧烤店等羊肉用量较大的餐饮服务单位。重点检查羊肉经营者是否留存购货凭证和《动物检疫合格证明》,共检查羊肉销售单位398家、餐饮单位615家,调查落实羊肉投诉1起,责令改正未履行进货查验义务的羊肉经营者12家。

二是开展专项抽检。结合专项检查,共抽检羊肉及其制品15批次,已送山东省食品药品检验研究院进行检测。各区市局共抽检羊肉59批次,检测结果均合格。组织开展各类快检活动3次,共快检89批次羊肉,检测结果均合格。

三是加强宣传培训。结合“食安护佳节”专项行动,利用电视、报纸、网站、微信公众号等媒体开展宣传活动6次,宣传双节期间维护“舌尖上的安全”所开展的一系列工作措施及成效,提升群众对食品安全工作的关注度和支持度。加大对批发市场、农贸市场、商超、餐饮单位和集体食堂等食品经营者的食品安全知识培训,共开展培训10期,进一步强化食品经营者的食品安全责任意识,营造良好的社会氛围。

四是开展督导检查。联合市畜牧局开展羊肉及其制品督导检查,随机抽查2个区市,检查6家农贸市场、大中型商超和餐饮单位,对未履行进货查验义务的2家食品经营者责令其立即整改,规范羊肉市场经营行为。





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